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所屬類別:荔枝(學(xué)名:LitchichinensisSonn.)原產(chǎn)于中國南部,是亞熱帶果樹,常綠喬木,高約10米。果皮有鱗斑狀突起,鮮紅,紫紅。果肉產(chǎn)鮮時半透明凝脂狀,味香美,但不耐儲藏。荔枝與香蕉、菠蘿、龍眼一同號稱"南國四大果品"。荔枝因楊貴妃喜食而聞名,使得杜牧寫下"一騎紅塵妃子笑,無人知是荔枝來"的千古名句。荔枝性熱,多食易上火,并可引起"荔枝病"。木材堅實,深紅褐色,紋理雅致、耐腐,歷來為上等名材。荔枝功效:荔枝味甘、酸、性溫,入心、脾、肝經(jīng);可止呃逆,止腹瀉,是...
查看全文香菇歷來享有山珍之wang,真菌皇后的美譽,是世界上的第二大食用菌,香菇常常被做成各種各樣的美食出現(xiàn)在人們餐桌上,那營養(yǎng)價值豐富的香菇有哪些功效與作用呢?降脂降壓:香菇具有降血脂,降血壓的功效,香菇中含有的香菇素能夠溶解膽固醇,起到降血脂的作用,而香菇中酪氨酸、氧化酶,嘌呤以及一些核酸物質(zhì)可以起到降壓的作用,也可以預(yù)防動脈粥樣硬化、肝硬化等疾病。延緩衰老:香菇中的水提取物對體內(nèi)過氧化氫有清除作用,也能清除體內(nèi)的自由基,常食用香菇,能起到延緩衰老的功效。提高免疫力:香菇中的多糖...
查看全文蛋粉作為鮮蛋的替代品,有著更為突出的*性,其優(yōu)點是:①便于大批量運輸和儲存,一般在干燥通風(fēng)的條件下,保鮮期可長達一年,解決了蛋品季節(jié)性問題;②蛋白粉和蛋黃粉可適應(yīng)不同人的不同需要。如,蛋白粉是高蛋白、低熱量的食品,特別適合中、老年人食用;蛋黃粉則一般適合青少年食用;③大限度地為食品加工廠提供安全又健康的功能配料,如制作糕點、冰淇淋、方便面等;④從蛋粉中精煉提取的蛋白質(zhì)可作為藥品或美容品的原材料,對人體有保健和治療作用。我們會看到國內(nèi)蛋業(yè)加工將翻開嶄新的篇章,蛋制品的應(yīng)用定會進...
查看全文研究者初步選擇幾種常用微膠囊壁材結(jié)合,進行噴霧干燥試驗,以包埋率為指標初步分析所選擇的微膠囊壁材組合對黃酮苷元微膠囊化的適用性,并以微膠囊化產(chǎn)品進行了感官評價。工藝條件為:固形物含量15%,均質(zhì)壓力30MPa,進風(fēng)溫度200度,出風(fēng)溫度80度。研究表明芯壁材組合:黃酮苷元:乳清蛋白:麥芽糊精:單苷酯為:1:2:7:0.03的包埋率和感官評價均優(yōu)于其它壁材組合。1黃酮苷元和明膠、麥芽糊精及單甘酯組合,包覆效果還可以,但是流動性較差,結(jié)塊較多;2黃酮苷元和阿拉伯膠及麥芽糊精和單苷...
查看全文噴霧干燥塔的進風(fēng)溫度涉及到干燥速度和干燥能力,同時又影響到產(chǎn)品的顆粒結(jié)構(gòu)和熱敏性成分的穩(wěn)定性。當(dāng)噴霧干燥進風(fēng)溫度低時,產(chǎn)品干燥速度慢,在生產(chǎn)過程中易黏壁,并且在高溫下芯材易發(fā)生氧化變質(zhì),從而降低了微膠囊的質(zhì)量。噴霧干燥塔進出風(fēng)口溫度對微膠囊產(chǎn)品的包埋率及物理性質(zhì)的影響,研究表明,進出風(fēng)口溫度對微膠囊產(chǎn)品包埋率有一定的影響。當(dāng)進風(fēng)溫度為200度,出風(fēng)溫度為90度時微膠囊的包埋率大,達到了91.32%,所以進風(fēng)溫度采用200度,出風(fēng)溫度為90度左右。黃酮苷元含量的測定方法:1.稱...
查看全文所屬類別:荔枝(學(xué)名:LitchichinensisSonn.)原產(chǎn)于中國南部,是亞熱帶果樹,常綠喬木,高約10米。果皮有鱗斑狀突起,鮮紅,紫紅。果肉產(chǎn)鮮時半透明凝脂狀,味香美,但不耐儲藏。荔枝與香蕉、菠蘿、龍眼一同號稱"南國四大果品"。荔枝因楊貴妃喜食而聞名,使得杜牧寫下"一騎紅塵妃子笑,無人知是荔枝來"的千古名句。荔枝性熱,多食易上火,并可引起"荔枝病"。木材堅實,深紅褐色,紋理雅致、耐腐,歷來為上等名材。荔枝功效:荔枝味甘、酸、性溫,入心、脾、肝經(jīng);可止呃逆,止腹瀉,是...
查看全文微球、毫微球技術(shù)是近年來研究多的藥物制劑技術(shù),它具有延長藥物作用時間,定向鞭位給藥,減少藥物毒副作用等優(yōu)點,在現(xiàn)代藥物制劑中受到了廣泛的應(yīng)用。作為糖尿病治療的多肽蛋白類藥物胰島素,由于直接口服容易失活并且在血液中的半衰期也很短,患者需要頻繁注射治療,痛苦不堪。目前,胰島素微球主要的制備方法有乳化分散法、凝聚相分離法及界面聚合法等。然而目前的工藝大多存在制備過程繁瑣復(fù)雜、生產(chǎn)效率低、包封率不能滿足實際要求、無法實現(xiàn)工業(yè)化生產(chǎn)等而受到了局限。采用低沸點溶劑噴霧干燥法制備乳酸羥基乙...
查看全文實驗室高性能噴霧干燥機的特點是機器性能穩(wěn)定,無污染,自動通堵功能,收率高。在長時間的使用積累中,會得到一些寶貴的應(yīng)用經(jīng)驗。比如,對于樣品收集這塊,這些來之不易收集到的樣品一般來講都可以使用,但也要看具體情況。什么樣的樣品可以使用?什么樣的樣品有問題呢?粗收料瓶和主收料瓶中的粉料有什么區(qū)別?首先,同樣情況下主收料瓶內(nèi)的細粉會比粗收料瓶里的粗粉顏色淺一點,差別不大,可能與光折射有關(guān)。其次,設(shè)置溫度過高時,物料顏色也會變深。再則,如果在干燥塔和上部有粘附掛壁,長時間在高溫烘烤下變質(zhì)...
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